Découvrez l’histoire de Merzouga Restaurant à Mehdia Plage, Kénitra : un restaurant en bord de mer connu pour sa cuisine du monde, ses poissons frais, ses fruits de mer et son ambiance unique face à l’océan Atlantique.
Au XVIIe siècle, Moulay Ismail, le sultan qui a régné sur un empire s'étendant du nord du Maroc jusqu'à Tombouctou, est tombé sous le charme de Mehdia et en a fait son lieu d'estivage. Les vestiges de sa kasbah, qui surplombe le port de pêche, en témoignent encore aujourd’hui.
Dans les années 60, de jeunes officiers américains installés sur la base aérienne de Kénitra découvrent avec étonnement que les vagues de Mehdia ressemblent fortement à celles de leur côte ouest adorée.
Au début des années 90, un jeune collégien passionné de surf passait ses journées à glisser sur les vagues, avant d'aller au port de pêche déguster du poisson grillé face à la kasbah. Il ne le savait pas encore, mais son destin resterait lié à jamais à ce lieu magique.
Au début des années 2000, en face du spot où il a pris sa première vague, il lance Merzouga : un petit restaurant sans prétention, mais avec beaucoup de passion. Vingt ans plus tard, le petit restaurant est devenu grand : grand par la variété de la cuisine qu'il propose — asiatique, italienne, marocaine — avec le poisson frais à l'honneur, grand aussi par sa réputation et par la fidélité de ses clients, qui viennent parfois de très loin pour déguster leur plat préféré face à la mer, dans une ambiance unique.
